Tehenek nélkül, élesztõbõl kísérleteztek ki tehéntej kinézetû és ízû folyadékot a tel-avivi egyetem kutatói. Céljuk az állati tej összes fontos tápértékének megõrzésével olyan folyadék elõállítása, amelynek ugyanolyan az íze, aromája és állaga, mint a tejnek, de a tehenek szenvedése és környezeti károsodás nélkül készül. A mesterséges tej a modern géntechnológia segítségével teszi lehetõvé az élesztõ átalakítását.