Az árstop jelentõsen átalakította a keresletet a baromfipiacon: míg a magyar lakosság jellemzõen a hatósági áras csirkemell és far-hát hústermékeket vásárolta, a vízi szárnyasok ára nagymértékben emelkedett – írja az Index.

„Az árplafon kivezetésével vélhetõen a piac öngyógyító mechanizmusaként rendezõdhetnek az ár-érték arányok”– mondta az Inforádióban Csorbai Attila, a Baromfi Termék Tanács elnöke, aki hozzátette, a kormányzat a háború miatt bekövetkezõ áremelkedést akarta orvosolni az árstoppal.

A víziszárnyasok termelési volumene jelentõsen csökkent, ez pedig jelentõsen feltornászta az árakat      Fotó: Pixabay

„De valahol le kellett nyelni a veszteséget, ennek következtében a víziszárnyas-ágazatban az elmúlt másfél évben extrém magas árak alakultak ki”– fogalmazott a Baromfi Termék Tanács elnöke.

A kereslet teljesen átstrukturálódott, a magyar lakosság nagy arányban vásárolta a csirkehúst, más termékekbõl azonban többlet halmozódott fel, mert azokat nem vásárolták. Csorbai Attila szerint ezek az aránytalanságok az árstop kivezetésével megszûnnek majd. Ezen okok miatt azonban a víziszárnyasok termelési volumene jelentõsen csökkent, ez pedig jelentõsen feltornászta az árakat.