A legtöbb országban az éttermekben jó ideje van borravaló vagy asztalpénz, illetve felszolgálási díj, szervizdíj vagy terítési díj. Sok külföldi turista ezért azt hiszi, hogy máshol is az étlapon szereplõ árak már mindezt tartalmazzák.

Hogy pontosan mit is tartalmaznak az árak, arról a napi.hu szerint az étteremben apró betûs szöveg tájékoztatja a vendéget az étlapon. Ha a feltüntetett árak az áfát igen, de a szervizdíjat például nem tartalmazzák, akkor a vendég 10-15 százalékkal nagyobb összegrõl kap a végén számlát.

A magyar vendég, hálás vendég, és háláját megfelelõ összegû borravalóval rendre ki is mutatja. Még a nyugdíjas is borravalót ad a postásnak. A borravaló nem ördögtõl való dolog, ráadásul nem kötelezõ, csak az elégedett vendég vagy ügyfél adja, adhatja, ha akarja – írja körképében a VG.

Hogy mennyit adjunk? Nos, a borravaló mértéke világszerte a számla végösszegének 5–15 százaléka között mozog, illetve a jatt nagysága sokszor a kerekítéssel lesz kisebb vagy nagyobb. Fõ szabály, hogy az étteremben tájékoztatni illik a betérõket arról, hogy az étlapon szereplõ árakat hogy kell érteni.

A magyar vendég, hálás vendég, és háláját megfelelõ összegû borravalóval rendre ki is mutatja     Fotó: Freepik

A felszolgálási díj Magyarországon nem kötelezõ tétel, de egyre többen élnek vele, ugyanis kedvezményes adózással fizethetõ ki a munkabérként adózó borravalóval ellentétben. Ez a fajta mozgó bér a forgalom függvénye, egyik célja vele a munkáltatónak éppen az, hogy motiválttá tegye a dolgozóit az értékesítésben, a forgalom növelésében.

Minél nagyobb forgalmú egy étterem, annál többet keresnek az ott dolgozók. Elõfordulhat persze, hogy a vendég nem elégedett a kapott kiszolgálással, mégis kötelezõen fizetnie kell érte, ami ilyen esetben nem szerencsés. Ilyenkor nem könnyû megértetni, hogy a felszolgálási díj nem választható, hanem szerves része a számlának, akár elégedett valaki a felszolgálóval, akár nem.

A borravalót a futárok és a pénzes postások ugyanúgy kapják, annak ellenére, hogy nem szívességet tesznek azzal, hogy ajtóig hozzák a küldeményt, hanem ez a munkájuk. A készpénzben, zsebbe adott borravalóról hivatalos bevallás jellemzõen nem készül, nem véletlenül kapott kedvezményes adózási lehetõséget a szervizdíj, amely a szürkegazdaság kifehérítésének egyik eszköze.