Csillagos elismerést nyert a Vál-Völgye Pékség a szakmai körökben csak „a fine food Oscarja” néven emlegetett Great Taste Awards nemzetközi élelmiszeripari verseny angliai döntõjén. Ráadásul a csupán néhány éve alapított magyar pékség az elsõ olyan a kelet-európai pékségek sorában, mely ilyen díjjal büszkélkedhet.

A díjnyertes pisztáciás csigát 2020-ban fejlesztette a Vál-Völgye Pékség tulajdonosa, Kenéz-Hanyecz Kinga, de rövid idõ alatt a kakaós csiga mellett a második legnépszerûbb termékük lett. A Vál-Völgye Pékség saját értékesítési hellyel nem rendelkezik, de a fagyasztott gyártási módszernek köszönhetõen termékei (köztük a díjnyertes pisztáciás csiga is) számos hazai boltban és pékségben megtalálhatóak, és helyben sütve jutnak el rajongóikhoz.

A zsûri dicsérte a magas minõségû hozzávalókat, és úgy érezték, hogy egy kevés só jelentõsen fokozná az élményt. „Vonzó módon, szokatlan "csiga" megjelenésûek. Az innovatív megközelítés a pisztácia krém és a francia vaj használatával jó elsõ benyomást kelt. A tészta ropogós és könnyû… Valójában az ízek végigkísérik az étel élvezetét” – olvasható az értékelésben.

Az innovatív megközelítés a pisztácia krém és a francia vaj használatával jó elsõ benyomást kelt     Fotó: Vál-Völgye Pékség

Bár néhány magyar édesipari termék részesült már a Great Taste Awards (GTA) elismerésében, ez az elsõ olyan alkalom, hogy egy kelet-európai pékség kap díjat ezen a versenyen. A Guild of Fine Food kezelésében lévõ, 1994-ben Londonban alapított díj a világ egyik legrangosabb nemzetközi élelmiszeripari versenye.

A GTA-n több mint 100 országból mintegy 15 ezer terméket véleményeznek, több körben, félezer szakértõ bevonásával, több hónapon át, végül 1, 2, illetve 3 csillagos elismeréseket osztanak a különbözõ kategóriákban. A három csillag az „Exquisite” (Kiváló), a 2 csillag az „Outstanding” (Kiemelkedõ), míg az 1 csillag a „Delicious” (Nagyszerû) minõsítésû termékeket jelöli.