Nyár elején számos gyógynövénybõl lehet szörpöt készíteni. Mezei Vadmenta, Turbolya, Kerek Repkény és sorolhatnánk a Kõérberken is gyûjthetõ növényeket, amelyekben Király Kriszta gyógynövény szakértõ segít ezúttal eligazodni.

Ezeket az ízeket az üzletben nem találhatjuk meg. A gyógynövények közül általában a Bodzát és az Akácot ismerik a legtöbben. Az igazán értékes növények nemcsak a mezõkön vagy az erdõ szélén nõnek, de akár a kiskertben is meg lehet termeszteni - magyarázta Király Kriszta, aki pár éve az édesanyjával fogott bele a vegyszermentes gazdálkodásba.

A cél, hogy olyan növények kerüljenek a szörpökbe, amelyek számos gyógyhatással rendelkeznek. Megpróbálta a család a különleges növények termesztését is elsajátítani, melyek nemcsak hatékonyak, de úgymond lélektani analógiát is hordoznak. Mindezek hátterét persze egyetemi szinten tanulták ki.

Király Kriszta szerint érdemes akár egy kirándulás során mezei vadmentát gyûjteni az ebbõl készült szörpöt pedig citromfûvel és zsályával érdemes fûszerezni    Fotó: Kõérberki Kiskert

Ma már feladatuknak tartják a gyógynövények hatásait szörpként is megismertetni. De a szakértelem mellé természetesen, szenvedély is kell. Nagyon fontos, hogy a befõzéshez használt növényt mindig megbízható, tiszta helyrõl szedjük. Ahol nem járnak autók, és távol van a várostól.

A friss leveleket, virágokat, illetve a hajtásokat áztassuk vízbe. Másnap szûrjük le. Ezután cukorszirupot kell készíteni és a növényeket speciális módon megfõzni. Az így kapott szörpöt pedig tartósítószer nélkül akár dunsztolással is el lehet tenni télire.

Egy sosem kóstolt karakteres íz lesz ezeknek a frissítõknek az alapja, amit a gyerekek is szívesen fogyasztanak. Király Kriszta szerint érdemes akár egy kirándulás során mezei vadmentát gyûjteni az ebbõl készült szörpöt pedig citromfûvel és zsályával érdemes fûszerezni. Így a kikapcsolódást nyugtató hatással fokozza.

Egy sosem kóstolt karakteres íz lesz ezeknek a frissítõknek az alapja    Fotó: 10perc.hu

Menta Spritzer, különleges koktél nyár esti grillpartihoz

4 cl Mentaszörp

2 dl szóda

5 cl gyömbérsör

pár csepp citromlé

mentalevél

lime / citromkarika

esetleg egy kis fehér rummal vagy ginnel is megbolondíthatjuk

Pitypang Spritzer

5 cl Pitypangszörp

2 dl szóda

5 cl tonic (kesernyésebb fajta)

pár csepp citromlé

mentalevél

citromkarika

egy kevés vodkával vagy ginnel is remek